Sep 19

Este alimento ayuda a controlar la diabetes (si lo tomas de esta manera)

Por Maricarmen Grisolía | Comer sano de verdad

Las subidas burcas de azúcar en la sangredespués de las comidas (los “picos” de glucosa) pueden ser mortales para los millones de personas con diabetes en el mundo. Los picos de azúcar en la sangre de personas diabéticas se han relacionado con las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, insuficiencia renal y daño […]

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Jun 20

Una ración diaria de estos alimentos reduce significamente el “colesterol malo”

Por Maricarmen Grisolía | Comer sano de verdad

Un nuevo estudio ha encontrado que comer una ración diaria de frijoles (judías), guisantes, garbanzos o lentejas puede reducir significativamente el “colesterol malo” y disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular. El estudio, dirigido por el Dr. John Sievenpiper del Centro de Nutrición Clínica y Modificación de Factor de Riesgo del Hospital St. Michael fue publicado […]

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May 21

El apio, las alcachofas y el orégano matan células cancerosas

Por Maricarmen Grisolía | Comer sano de verdad

El apio, las alcachofas y el orégano contienen apigenina y luteolina, flavonoides que matan las células cancerosas pancreáticas humanas mediante la inhibición de una enzima importante. La apigenina indujo la muerte celular en dos líneas celulares de cáncer de páncreas humanos agresivos. Pero tuvimos los mejores resultados cuando tratamos las células cancerosas con apigenina durante […]

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Mar 24

Una receta de merienda saludable para prevenir la diabetes

Por Maricarmen Grisolía | Comer sano de verdad

Si crees que para estar saludable y prevenir la diabetes necesitas comer cosas aburridas, desabridas o poco a apetitosas, déjame decirte que te equivocas (¡gracias al cielo!). No sólo hay cantidad de alimentos muy saludables que son exquisitos, sino que incluso puedes encontrar algunas combinaciones en apariencia realmente pecaminosas, pero que contienen algunas sustancias especiales […]

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Dic 13

Edulcorante Artificial Sucralosa Podría No Ser Seguro Para Su Consumo

Por Maricarmen Grisolía | Comer sano de verdad

La sucralosa, un edulcorante artificial comercial, es un compuesto biológicamente activo de acuerdo con una extensa revisión publicada por Taylor & Francis en la reciente edición de la Revista de Toxicología y Salud Ambiental. Algunos de los efectos biológicos de la sucralosa descritos por los autores, Schiffman y Rother, incluyen: Alteraciones en los niveles de […]

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