Comer sano de verdad Archivos - Página 3 de 5 - Mi Nueva Dieta
Jun 20

Una ración diaria de estos alimentos reduce significamente el “colesterol malo”

Por Maricarmen Grisolía

Un nuevo estudio ha encontrado que comer una ración diaria de frijoles (judías), guisantes, garbanzos o lentejas puede reducir significativamente el “colesterol malo” y disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular. El estudio, dirigido por el Dr. John Sievenpiper del Centro de Nutrición Clínica y Modificación de Factor de Riesgo del Hospital St. Michael fue publicado […]

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May 21

El apio, las alcachofas y el orégano matan células cancerosas

Por Maricarmen Grisolía

El apio, las alcachofas y el orégano contienen apigenina y luteolina, flavonoides que matan las células cancerosas pancreáticas humanas mediante la inhibición de una enzima importante. La apigenina indujo la muerte celular en dos líneas celulares de cáncer de páncreas humanos agresivos. Pero tuvimos los mejores resultados cuando tratamos las células cancerosas con apigenina durante […]

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Mar 24

Una receta de merienda saludable para prevenir la diabetes

Por Maricarmen Grisolía

Si crees que para estar saludable y prevenir la diabetes necesitas comer cosas aburridas, desabridas o poco a apetitosas, déjame decirte que te equivocas (¡gracias al cielo!). No sólo hay cantidad de alimentos muy saludables que son exquisitos, sino que incluso puedes encontrar algunas combinaciones en apariencia realmente pecaminosas, pero que contienen algunas sustancias especiales […]

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Oct 23

¿Mantequilla o Margarina? Una Respuesta Diferente

Por Maricarmen Grisolía

Esta semana tuve un encontronazo por Twitter (haz clic aquí para seguirme en Twitter) con la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN, @aedinforma) a causa de un tuit en el que ellos recomendaban comer margarina porque ique “ayuda a bajar el colesterol”. Y es que a mí me parece insólito que a estas alturas del partido […]

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Ago 08

Colesterol: El Verdadero Malo de la Película

Por Maricarmen Grisolía

En el artículo anterior hice una pequeña introducción sobre el tema del colesterol. Es un tema que nos interesa a todos y del que hay mucha (pero mucha) desinformación. Como lo comenté en el post del lunes, el LDL lleva las grasas en la sangre, hacia las células. El HDL remueve el exceso de grasas […]

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Ago 08

Colesterol: El Bueno y El Malo

Por Maricarmen Grisolía

Hoy leí un artículo en el que hablaban de cómo debe uno alimentarse para “bajar el colesterol”, y se me ocurrió que yo he tocado el tema algunas veces en mis posts pero desde que terminé mi certificación en Nutrición del Deporte y del Ejercicio nunca lo he explicado con detalle. Es por eso que […]

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Ago 08

Así Se Esconde El Azúcar En Tus Comidas

Por Maricarmen Grisolía

Azúcar… Está en casi todas partes y, de una forma u otra, termina seduciéndonos a todos. Si bien ya sabemos que lo mejor es apartarla de nuestras vidas, la tarea no es fácil y muchas veces terminamos engañados: el azúcar se disfraza con múltiples nombres. Para que tengas una mejor idea de las distintas formas […]

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Ago 08

Fructosa: El Peor Azúcar de Todos

Por Maricarmen Grisolía

En los últimos meses se ha levantado mucha controversia en torno al papel de la fructosa en la epidemia de diabetes y obesidad que invade al mundo. Aunque no he dedicado posts específicos para hablar sobre esto, ya habrás leído el que escribí acerca de si las frutas engordan o adelgazan, y los varios en […]

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