Soy una eterna estudiante y no puedo parar de cuestionarme las cosas, de analizar, de buscar entender. Sin embargo, mi peso es algo que no conseguía controlar. Siempre me sentí insatisfecha con mi cuerpo, y desde que tuve a mi primer hijo y me quedé con kilos de más, me la pasé buscando adelgazar. Hice todas las dietas del mundo, métodos locos, pastillas, cremas, gimnasios, inyecciones y hasta una cirugía...

Además, me sentía sin energía, con flojera de ejercitarme, de tener que hacer el esfuerzo. Cero fuerza de voluntad, a pesar de que deseaba enormemente verme mejor, sentirme mejor.

Por supuesto, nada funcionaba, y con los años me iba poniendo peor. Así que decidí hacer lo que sé hacer mejor: estudiar.

¿Qué era lo que realmente se necesitaba para poder adelgazar? ¿Cómo era este proceso en el cuerpo, y por qué no lograba yo estimularlo? ¿Cómo podía lograr quemar grasa de forma natural y saludable?

Fui a los estudios científicos directamente. Investigué y probé y, al final, descubrí, entendí y apliqué esto que ahora enseño.

Empecé escribiendo en el blog, donde explicaba lo que iba descubriendo, cómo me lo iba aplicando a mí misma y qué resultados iba consiguiendo. Mis lectores empezaron a preguntarme cosas, a pedirme consejos para lograr adelgazar sin tanto sufrimiento.

Gracias a eso, vi que mucha gente se sentía como yo. Que las dietas milagrosas no les funcionaban o que iban al gimnasio muchas horas a la semana y no veían resultados.

Así empezó Mi Nueva Dieta. Y como consecuencia de todo lo que había vivido, me certifiqué en Coaching Nutricional y me dediqué a sacar la carrera de Dietética, acá en Francia (donde vivo actualmente). Desde mis inicios he publicado más de 300 artículos (entre mi propio blog y otros blogs y portales en los que colaboro) y más de 1500 personas de más de 20 países del mundo han hecho mis cursos y programas.

Un poquito más de mí (para los curiosos)

Tengo tres hijos: uno que ya es independiente, una que ya perdió sus dos primeros dientes de leche, y la otra acaba de empezar la escuela maternal.

Llevo una vida estresante, llena de trabajo, y engordo con facilidad.

No tengo ni chef ni entrenador personal ni ninguna de esas cosas que tienen las celebrities o la gente súperfitness.

Mi enemigo Número 1 es el pan (una relación amor/odio, ya sabes…) y mi comida saludable favorita es salmón con brócoli al vapor (antes de eso era la pasta cuatro quesos).

I'm fluent in English, le français est ma deuxième langue, parlo un po' d'italiano, un poquinho de portugues, soshite watashi wa nihongo ga benkyou shiteimasu.

Mi pasatiempo favorito es dormir. También me gusta tocar música, coser y jugar Wii. Pero nunca tengo tiempo para ninguno de esos.

Soy insoportablemente perfeccionista y siempre tengo la razón (pregúntale a mi esposo, mi hijo, mi hermana…).

Mi mayor satisfacción es cuando recibo correos de mis seguidores y miembros de mis programas que me cuentan cómo el haber aprendido a comer de una forma diferente les cambió la vida.

Llevo muy mal cuando alguien “no me quiere”, así que hago todo lo posible por ser aceptada positivamente en situaciones en las que estoy siendo evaluada. Y mi trabajo es para mí una evaluación continua, por lo que me siento 1000% comprometida a hacer lo mejor para ayudarte.

Y lo más importante: estoy aquí para ayudarte a TI.