Consentida del mundo fitness, la whey protein, proteína whey, o proteína del suero de leche es un alimento 100% recomendable para todo el que quiera perder grasa y a la vez mantener (o aumentar) su masa muscular.Lo recuerdo muy bien. Tenía los ojos abiertos como dos platos y llenos de estrellitas, cual personaje de caricatura […]

​Has comenzado a cuidarte y te estás preguntando si la fructosa es buena alternativa al azúcar​.​De hecho, ya te has dado cuenta que venden fructosa en la parte de productos dietéticos del supermercado​. ​Hmm… ​la fructosa es el azúcar de la fruta​ y es natural​​​, ¡de seguro ha de ser más saludable​! ¿O no? La […]

​Torrijas, potajes, bacalao, buñuelos, rosquillas… ​para muchos la comida es el foco principal de la celebración en estos días y ​parece imposible no engordar. ¿Cómo disfrutar esta Semana Santa sin ​​acabar con 5 kilos extra?​Sí es posible, y no requiere que hagas dieta (eso sería masoquismo). Más bien se trata de utilizar una combinación de […]

​Final del día. Llegas a casa, con ganas de relajarte, soltar el estrés y descansar un poco. Tienes muchas ganas de comer​ y cero ganas de cocinar. ¿Qué haces que sea rico, plazca a todo el mundo y no te deje con un kilo de más al día siguiente?La cena es una de las comidas […]

Noviembre de 2010. Angel y yo llevábamos como 3 meses enteros en nuestra nueva “dieta saludable”, siendo 100% estrictos y sin probar nada ni levemente pecaminoso.Llegó a mis manos la información de un llamado “cheat day”. Un día en que podía hacer “comidas trampa” y “saltarme” la dieta comiendo lo que me diera la gana. […]

Una de las mejores formas de controlar los niveles de azúcar de forma natural es utilizando el concepto de carga glucémica. La carga glucémica (o carga glicémica) es una propiedad de los alimentos que es especialmente importante para quienes tienen tendencia a engordar si comen alimentos ricos en carbohidratos, como arroz, pasta o pan, y […]

Basta de hablar de hidratos simples y complejos, o de pensar que todos los alimentos ricos en carbohidratos son malos y engordan.​Lo que va a determinar si un alimento te ayuda a adelgazar o te hace engordar es el efecto que tiene en tu cuerpo cuando lo consumes. Y en el caso de los alimentos […]

​​Esta semana se celebra el San Valentín (o Día del Amor, Día de los Enamorados, Día de la Amistad, etc.). Es una fecha en la que aprovechamos para expresar nuestro amor, cariño o apreciación a personas importantes en nuestra vida.​Y como suele haber regalos, se me ocurrió que sería simpático pensar en ideas especiales de […]

Llegan las ​4 de la tarde y los síntomas de la ansiedad por comer se apoderan de ti.​No importa si hace poco que comiste, eres capaz de devorar cualquier cosa ​con harina o azúcar que se te pase por delante. El impulso por comer es tan fuerte que hasta eres capaz de salir a comprarlo […]

Si en las comidas de diciembre terminas aflojándote el cinturón incluso antes de que sirvan el postre, déjame decirte que no eras la única persona — en promedio las comidas de las fiestas de diciembre pueden hacerte consuir hasta unas 3.500 calorías por sentada (casi el doble del total recomendado para un solo día).​Si en […]