¿Qué beneficios tiene el Ayuno Intermitente? ¿Sirve para adelgazar y quemra grasa abdominal?

El Ayuno Intermitente (intermittent fasting en inglés) se ha vuelto muy popular en los últimos años como un método súperefectivo para quemar grasa.

En el video  de hoy te cuento más sobre esta estrategia, cuáles son sus benefciios de salud y de qué manera te puede ayudar a adelgazar y perder grasa del abdomen.

¿Qué es el Ayuno Intermitente?

  • Hacer Ayuno Intermitente significa alternar periodos de ayuno total o de consumo calórico muy bajo con periodos de alimentación normal.
  • Existen varias formas de hacer Ayuno Intermitente: X horas de ayuno cada día (por ejemplo el protocolo 16/8), X días a la semana (por ejemplo la dieta 5:2), un día sí un día no, etc.
  • En este artículo te hablo un poco más sobre estos protocolos y te cuento  mi experiencia personal  con el Ayuno Intermitente: Cómo saber si te va a servir el Ayuno Intermitente (mi  experiencia).

En Cuerpo Sano Express mi programa de 8 semanas de adelgazamiento efectivo, tenemos un día de ayuno líquido a la semana y un día de semiayuno, combinado con ciclado de carbohidratos y otras dos estrategias avanzadas que hacen que sea fácil adelgazar, se pueda comer rico y no se pase nada de hambre 😀

Beneficios del Ayuno Intermitente

  • Activación de la respuesta al estrés a nivel celular [note]Mattson MP, Longo VD, Harvie M. Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Res Rev. 2017;39:46-58. doi:10.1016/j.arr.2016.10.005[/note](te haces más fuerte y estás  más en forma por dentro).
  • Mejoramiento del funcionamiento de las mitocondrias, que son los "hornos quemagrasa" de tu cuerpo, con lo cual  el  potencial para perder grasa es mayor.
  • Reparación del ADN y autofagia (mantienes células más sanas y más jóvenes).
  • Disminución de la inflamación sistémica, que está asociada a prácticamente todas las enfermedades crónicas, desde el síndrome metabólico hasta el  cáncer, pasando por el desgaste articular y la depresión.
  • Mejoramiento del perfil lipídico [note]Azevedo FR, Ikeoka D, Caramelli B. Effects of intermittent fasting on metabolism in men. Rev Assoc Med Bras (1992). 2013;59(2):167-173. doi:10.1016/j.ramb.2012.09.003[/note](niveles más saludables de  triglicéridos y colesterol sanguíneo.
  • Mejoramiento  de la composición corporal (menos grasa corporal y más masa magra).
Hacer Ayuno Intermitente si ayuda a adelgazar y bajar grasa, pero de todo el cuerpo (sangre, hígado, músculos), no solo la abdominal

Además, varios estudios comparativos muestran que hacer ayuno intermitente da lo mismo que restringir calorías de forma continua, e incluso hay muchos estudios que muestran los beneficios de comer un desayuno saludable, sobre todo en el caso de personas con obesidad, diabetes o resistencia a la insulina.

Tampoco debemos olvidar los ciclos circadianos, otro aspecto que nos ayuda a determinar los mejores horarios para comer (si te interesa este tema, déjame un comentario abajo  para que lo pueda tratar en un futuro).

Lo realmente importante es que comas los alimentos correctos, que los comas en las cantidades correctas para ti, y que puedas ser constante en ello (lo puedas mantener en el tiempo).

Es eso lo que te enseño en Cuerpo Sano Express, y justo en estos días estaré haciendo un evento online gratuito en el que estaré mostrando cómo funciona este programa, así que será una buena oportunidad para que aprendas las estrategias nutricionales avanzadas que uso allí y decidas si quieres que te acompañe a aplicarlas.

¿Conocías estos beneficios del Ayuno Intermitente?

¿Ya has probado el Ayuno Intermitente o alguna otra forma de ayuno? ¿Cómo te fue? Y si no, ¿te gustaría probarlo? Cuéntame en los comentarios 👇

Y si te han quedado dudas o te surgen más preguntas sobre el Ayuno Intermitente u otras estrategias para reducir la grasa abdominal, déjamelas aquí abajo y quizás lo podemos profundizar en un futuro video o artículo 🙂

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  • Hola Maricarmen!!! Hace un año que estoy haciendo ayuno ‘ intermitente. Perdí peso pero perdí también mucha musculatura. Cómo la puedo recuperar? Gracias

  • Maricarmen yo hace unos 3 meses hago ayuno intermitente 16/8 y he notado un mejor DORMIR, porque parezco un relojito, me da sueño a las 9:00 pm y me levanto perfecta a las 5:00 am, pero un beneficio que me ha encantado es que ya no sufro de antojos, ni ansiedad por estar comiendo a toda hora. Hay una mayor conciencia de mis hábitos alimenticios.

  • hola buen dia ,soy maria soledad ,estoy haciendo el ayuno de 16 por 8 .hace un mes ,el cambio es extraordinario ,doy fe que si funciona ..y por supuesto la alimetacion que hago durante esas ocho horas son cero harinas , dulces , gaseosas y alcohol.. saludos..y gracias

  • Yo empece hace unos dias con el ayuno intermitente, Aplico el 16/8 y desayuno. Es decir, mi ultima comida es a las 18.30 y desayuno a las 10.30 am. Me ha servido mucho y me siento super bien. No paso NADA de hambre, Hago solo 3 comida, y como la ventana de comer es corta, no me da tiempo a picar entre comidas.

  • Muchos articulos y nutricionistas hacen incapie en la importancia del desayuno, y recalcan que hay que hacerlo antes de 2hs de levantarse. Esto no me cierra con el «ayuno intermitente», que promueve «saltar» el desayuno para extender el ayuno nocturno. Que es mejor??

    • Excelente pregunta Julieta! Y la respuesta es «depende». NO hay una cosa mejor que otra a nivelglobal. Comolo explico en el video, hay estudios para ambos bandos y todo dependerá de cómo sean las necesidades y la experiencia de cada quien a nivel individual. Lo que sí es cierto es que ni desayunar es indispensable ni tampoco es malo hacerlo, todo depende 🙂

  • Hola, si conozco el ayuno intermitente, he leido sobre el y los beneficios, pero me gustaria saber, que tipo de ayuno puedo seguir y con que frecuencia, donde puedo averiguar eso?

    • Hola Carolina! ¿Viste el video? Con lo que digo allí te podría aclarar un poco. Del resto, es o bien una decisión personal que haces, o bien algo que realizas con un nutricionista o coach que te pueda guiar a nivel individual, ya que hay muchas formas de hacerlo y no todas la convienen a todo elmundo, es bastante personal. En Cuerpo Sano Express lo hacemos de una forma bastante sencilla que se adapta muy bien a lamayoría de los casos 🙂

  • Nunca he hecho ayuno intermitente y no tengo ni idea cómo hacerlo aunque ya arriba lo has explicado pero no lo entiendo todo , gracias

    • Es simplemente una estrategia y es cierto que puede resultar complicada. En Cuarpo Sano Express la hacemos de una forma más sencilla, pero no es algo que sea necesario hacer como tal, así que si te confunde mi recomendación es que no la hagas 🙂

  • Hola Dra gracias por compartir su conocimiento, yo he hecho ayuno intermitente y estoy feliz con los resultados, me siento mejor en todo y claro que lo recomiendo

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    Los lectores dicen

    "Haberte encontrado en este mundo del internet es lo mejor que me ha pasado... Aprender nuevos conceptos de nutrición y alimentación de alguien que si sabe me gusta mucho."
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    ¡Hola! Soy Maricarmen Grisolía.
    Me encanta comer, soy mamá de 3 y he perdido 20 kg desde mi último embarazo.  También soy Dietista-Nutricionista diplomada en Francia, Dra. en Fisicoquímica Teórica, Lic. en Educación y Coach Nutricional Certificada. Aquí te enseño una forma inteligente de comer que te permitirá adelgazar y ganar libertad, salud y una vida más feliz.
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