El tomar bebidas azucaradas con las comidas disminuye la quema de grasa hasta en un 8%, sobre todo si la comida era rica en proteínas. Esto fue lo que encontraron en un estudio pequeño publicado este mes en la revista BMC Nutrition. La Dra. Shanon Casperson, del Human Nutrition Research Center, USA, y autora principal […]

Ya sea que lo comes blanco, integral, con frijoles, con leche, con coco, en sushi o en paella, te interesará saber lo que han mostrado los nuevos estudios acerca del contenido de arsénico en el arroz. Sobre todo porque es uno de los alimentos más omnipresentes en la alimentación en España y Latinoamérica y, probablemente, […]

A menos que estés viviendo debajo de una piedra (frase cliché gringa), ya te habrá llegado al menos una de esas noticias viralizadas que desmienten que el aceite de coco es saludable, y básicamente lo comparan con la peor cosa que puedas consumir en el mundo. Los titulares son amarillistas y a leguas se ve […]

Nunca me interesó volverme vegetariana, y hasta hace poco no hacía mayores esfuerzos por comer menos carne. Pero el asunto del sufrimiento animal y de la falta de sustentabilidad de la dieta convencional no me es indiferente. Probablemente a ti tampoco. Y, si eres como yo, te gustaría poder hacer aunque sea “algo” al respecto. […]

Es probablemente uno de los mejores alimentos del mundo, y ya se ha mostrado científicamente que beber agua adelgaza. Aunque, técnicamente, no es un alimento como tal. Es más que eso. Es extremadamente simple: inodora, incolora, insabora… es tan famosa que prácticamente todo el mundo conoce su fórmula química: La famosa H2O El agua no […]

Bichos en tu barriga te hacen recuperar el peso perdido luego de una dieta. Esto fue lo que descubrieron investigadores del Weizmann Institute of Science, tal como lo reportan en su artículo publicado en noviembre de 2016 la revista Nature (una de las más importantes a nivel científico). Obviamente ellos no los han llamado “bichos”, […]

Necesitas desayunos saludables y fáciles porque aunque te encanta la idea de las panquecas de proteína y los omelettes de espinacas, simplemente no tienes tiempo de estar preparando desayunos gourmet todos los días. Quisieras, pero no te es posible. Servirte un bol de cereal con leche, o coger un pedazo de pan, es muchísimo más […]

Esta semana me he enterado por Google Now que montones de sitios web, tanto de medios de comunicación como de salud o simplemente de esos que publican cualquier cosa amarillista, han publicado una noticia alarmante: Comer sin gluten aumenta el riesgo cardiaco, y nadie que no tenga enfermedad celiaca debería llevar una dieta libre de […]

Tener hinchazón por retención de líquidos en las piernas y el abomen es tan común como desagradable. Te hace sentir como un balón inflado, a punto de reventar. No te deja moverte bien. A veces hasta te produce dolor. Y, en todo caso, sabes que no es normal. No puede ser normal andar por ahí […]

¿Sabías que algunos aceites pueden volverse venenosos cuando cocinas con ellos? Es cierto, y por eso es tan importante que sepas elegir bien cuáles son los mejores aceites para cocinar. Ya sea que preparas frituras, salteados o guisos, utilizar el aceite incorrecto te puede hacer engordar y, a la larga, traerte graves problemas de salud. […]